Главная » Топ » Сезон черемши: ТОП-3 вкусных рецепта

Сезон черемши: ТОП-3 вкусных рецепта

Сезон черемши: ТОП-3 вкусных рецепта

Весна — самое время для того, чтобы обогатить вкус привычных блюд и приготовить что-нибудь из черемши. Тем более, что для нее сейчас самый сезон!

Листья черемши обычно собирают весной, до цветения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука. Они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов. Траву квасят, солят и маринуют. Мы же предлагаем вам попробовать приготовить с черемшой 3 вкусных блюда.

Зеленый салат с грибами

Ингредиенты: 200 г шпината • 60 г черемши • 150 г шампиньонов • 6 ст. ложек оливкового масла • 6 помидоров черри • 4 сваренных вкрутую перепелиных яйца • 30 г зеленого лука • 1 ст. ложка апельсинового сока • несколько капель бальзамического уксуса • соль • молотый черный перец

Приготовление: Шпинат и черемшу вымыть, обсушить и нарвать небольшими кусочками. Грибы почистите, протрите влажной салфеткой и каждый разрежьте пополам. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарьте грибы. Дайте остыть. Помидоры черри вымойте, обсушите и каждый разрежьте на половинки. Яйца очистите и также разрежьте на половинки. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте колечками. Для соуса оставшееся оливковое масло смешайте с апельсиновым соком и бальзамическим соусом, посолите, поперчите и слегка взбейте. Все ингредиенты салата осторожно перемешайте и полейте получившимся соусом. Сразу подайте на стол.

Рыба с молодым картофелем и черемшой

Ингредиенты: 1 кг мелкого молодого картофеля • соль • 4 рыбных филе • 1 ст. ложка лимонного сока • молотый черный перец • 2 ст. ложки топленого масла • 1 пучок черемши • 100 г сливочного масла

Приготовление: Картофель тщательно вымыть щеткой и варить в подсоленной воде 20 минут. Рыбное филе вымыть, обсушить, удалить все косточки, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Разогреть на сковороде топленое масло и жарить на нем филе по 5 минут с каждой стороны. Черемшу вымыть, обсушить и нарезать полосками. Разогреть на сковороде сливочное масло, слегка обжарить черемшу, потом добавить картофель и подрумянить его. Посолить и поперчить.



Пирог с зеленью

Ингредиенты: 1 упаковка готового слоеного теста • 500 г творога • 1 пучок петрушки • 1 пучок шпината • 1 пучок черемши • 0, 5 пучка укропа • 3 яйца • 150 мл жирных сливок • соль, перец, мускатный орех по вкусу • 2 перчика чили для украшения

Приготовление: Зелень вымыть, обсушить, измельчить. . Творог протереть через сито, соединить с зелень, посолить, поперчить, перемешать. Тесто разморозить, раскатать, выложить в круглую форму, сделать бортики. Выложить на тесто начинку. Взбить яйца со сливками, солью и с мускатным орехом. Залить начинку. Выпекать 40 мин при 220 С.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

О admin

x

Check Also

Топ-5 идей для оригинального и полезного завтрака

5 идей для вкусного и полезного завтрака Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин ...

Топ-5 игр со слогами для дошкольников

Топ-5 игр со слогами для дошкольников Учить ребенка составлять слова из слогов, читать по слогам ...

Топ-5 игр с воздушными шарами на празднике

Топ-5 игр с воздушными шарами на празднике Вы заказали много воздушных шариков на детский праздник? ...

ТОП-5 запахов, избавляющих от депрессии

Какие ароматы улучшают настроение Аромат в жизни женщины (и не только женщины, просто мужчины в ...

Топ-5 загородных комплексов под Киевом

Где отдохнуть на майские праздники 2018: топ-5 загородных комплексов под Киевом Впереди майские праздники, а ...

Топ-5 заблуждений о воспитании настоящего мужчины

Топ-5 заблуждений о воспитании настоящего мужчины Всегда ли нужно ориентироваться на традиционные установки в воспитании ...

Топ-5 доступных кухонных помощников

Мамина свобода: 5 доступных кухонных помощников Технический прогресс работает на нас, и постоянно разрабатываются все ...

Топ-5 домашних масок из летних фруктов и овощей

Топ-5 домашних масок из летних фруктов и овощей Удивительная пора – лето! Свежие овощи и ...

Топ-5 вопросов о ветрянке

Топ-5 вопросов о ветрянке Ветряная оспа – инфекционное заболевание, возбудителем которого является вирус герпеса третьего ...

ТОП-5 важных фактов о месячных, которые вы не знали

Критические дни: 5 важных фактов, о которых вы не знали Критические дни у женщины (другое ...

ТОП-5 болезней, возникающих из-за дефицита витамин D

Как продолжительность светового дня влияет на лишний вес человека Несмотря на то, что продолжительность дня ...

Топ-5 блюд из вишни для летнего сезона

Яркая и неожиданная: топ-5 блюд из вишни для летнего сезона Насыщенный яркий цвет, волшебный аромат ...

Топ-4 тренда в окрашивании волос сезона весна

Топ-4 тренда в окрашивании волос сезона весна/лето 2014 Женщина блондинка (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua) Каждый сезон модные ...

Топ-4 способав экспресс-похудения к Новому году

Топ-4 способа экспресс-похудения к Новому году Девушка (фото Burda Media) В Новый год хочется выглядеть ...

Топ-4 романтических десерта ко Дню Святого Валентина

День Святого Валентина 2018: 4 романтических десерта для всей семьи Хотите порадовать семью вкусным романтическим ...

Топ-4 продукта для первого прикорма

Топ-4 продукта для первого прикорма Главное правило при выборе овощей для первого прикорма — овощи ...

Топ-4 причины беспокойного сна младенца

Топ-4 причины беспокойного сна младенца Прерывистый сон Ситуация. Ребенок просыпается через каждые несколько часов. Чтобы ...

Топ-4 признака кризиса в отношениях

Топ-4 признака кризиса в отношениях Опираясь на результаты множества исследований, эксперты под руководством специалиста в ...

Топ-4 ошибки, которые мешают женщине забеременеть

Топ-4 ошибки, которые мешают женщине забеременеть Опираясь на результаты своих исследований, эксперт пришла к выводу, ...

Топ-4 мифа о рахите

Топ-4 мифа о рахите Малышу делают массаж (фото: Burda Media) Рахитом пугают практически каждую новоиспеченную ...

ТОП-4 летнихе закуски для всей семьи

ТОП-4 летние закуски для всей семьи Лето — сезон овощей. Что вкусного приготовить, чтобы понравилось ...

ТОП-4 лайфхака для быстрой уборки квартиры

ТОП-4 лайфхака для быстрой уборки квартиры В доме, где растет маленький ребенок, убираться приходится часто. ...

Топ-4 игры с зеркалом

Топ-4 игры с зеркалом Отражающая поверхность зеркала помогает развивать координацию движений у малыша. А еще ...

Топ-4 игры для обучения цифрам

Топ-4 игры для обучения цифрам С помощью таких игр малыш легко подружится с цифрами, без ...