Главная » Топ » Сезон черемши: ТОП-3 вкусных рецепта

Сезон черемши: ТОП-3 вкусных рецепта

Сезон черемши: ТОП-3 вкусных рецепта

Весна — самое время для того, чтобы обогатить вкус привычных блюд и приготовить что-нибудь из черемши. Тем более, что для нее сейчас самый сезон!

Листья черемши обычно собирают весной, до цветения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука. Они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов. Траву квасят, солят и маринуют. Мы же предлагаем вам попробовать приготовить с черемшой 3 вкусных блюда.

Зеленый салат с грибами

Ингредиенты: 200 г шпината • 60 г черемши • 150 г шампиньонов • 6 ст. ложек оливкового масла • 6 помидоров черри • 4 сваренных вкрутую перепелиных яйца • 30 г зеленого лука • 1 ст. ложка апельсинового сока • несколько капель бальзамического уксуса • соль • молотый черный перец

Приготовление: Шпинат и черемшу вымыть, обсушить и нарвать небольшими кусочками. Грибы почистите, протрите влажной салфеткой и каждый разрежьте пополам. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарьте грибы. Дайте остыть. Помидоры черри вымойте, обсушите и каждый разрежьте на половинки. Яйца очистите и также разрежьте на половинки. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте колечками. Для соуса оставшееся оливковое масло смешайте с апельсиновым соком и бальзамическим соусом, посолите, поперчите и слегка взбейте. Все ингредиенты салата осторожно перемешайте и полейте получившимся соусом. Сразу подайте на стол.

Рыба с молодым картофелем и черемшой

Ингредиенты: 1 кг мелкого молодого картофеля • соль • 4 рыбных филе • 1 ст. ложка лимонного сока • молотый черный перец • 2 ст. ложки топленого масла • 1 пучок черемши • 100 г сливочного масла

Приготовление: Картофель тщательно вымыть щеткой и варить в подсоленной воде 20 минут. Рыбное филе вымыть, обсушить, удалить все косточки, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Разогреть на сковороде топленое масло и жарить на нем филе по 5 минут с каждой стороны. Черемшу вымыть, обсушить и нарезать полосками. Разогреть на сковороде сливочное масло, слегка обжарить черемшу, потом добавить картофель и подрумянить его. Посолить и поперчить.



Пирог с зеленью

Ингредиенты: 1 упаковка готового слоеного теста • 500 г творога • 1 пучок петрушки • 1 пучок шпината • 1 пучок черемши • 0, 5 пучка укропа • 3 яйца • 150 мл жирных сливок • соль, перец, мускатный орех по вкусу • 2 перчика чили для украшения

Приготовление: Зелень вымыть, обсушить, измельчить. . Творог протереть через сито, соединить с зелень, посолить, поперчить, перемешать. Тесто разморозить, раскатать, выложить в круглую форму, сделать бортики. Выложить на тесто начинку. Взбить яйца со сливками, солью и с мускатным орехом. Залить начинку. Выпекать 40 мин при 220 С.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

О admin

x

Check Also

ТОП-5 причин стать донором крови

Сдавать кровь полезно для здоровья: ТОП-5 причин стать донором крови Сдать кровь может каждый человек, ...

Топ-5 причин детского плача, Журнал

Топ-5 причин детского плача В чем причина детского плача? Педиатры сообщают о нескольких причинах, по ...

ТОП-5 принципов интуитивного питания: похудейте с удовольствием

ТОП-5 принципов интуитивного питания: похудейте с удовольствием Интуитивное питание – это относительно новое направление в ...

Топ-5 признаков детского счастья

Топ-5 признаков детского счастья Счастливая девочка (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua) В чем секрет детского счастья? Есть ли ...

ТОП-5 правил детского завтрака

ТОП-5 важных правил детского завтрака Первый прием пищи педиатры считают едва ли не самым главным, ...

Топ-5 полезных свойств дыни

Почему нужно есть дыню в сезон: 5 незаменимых свойств плода Кроме того что этот прекрасный ...

Топ-5 ошибок в отношениях со сверковью

Свекровь и невестка: топ-5 ошибок в отношениях Если к мужу и детям можно всегда найти ...

Топ-5 ошибок в отношениях с мужчиной, Журнал

Топ-5 ошибок в отношениях с мужчиной Казалось бы, в ваших отношениях с мужчиной все хорошо ...

ТОП-5 отличий между простудой, ОРВИ и гриппом

5 отличий между простудой, ОРВИ и гриппом Не смотря на то, что при вирусных инфекциях ...

Топ-5 ответов по грудному вскармливанию

Грудное вскармливание: 5 советов для комфорта мамы и ребенка Малыш появился на свет и самое ...

Топ-5 оригинальных блюд с черешней

Наслаждение вкусом: топ-5 оригинальных блюд с черешней Черешня – одна из самых вкусных летних ягод. ...

Топ-5 овощей, которые укрепят иммунитет осенью

Топ-5 овощей, которые укрепят иммунитет осенью Исключительно богата бета-каротином — провитамином витамина а, необходимым для ...

ТОП-5 неожиданных причин выпадения волос

Почему весной выпадают волосы: 5 неожиданных причин С приходом весны многие женщины замечают, что у ...

Топ-5 необычных прохладительных напитков для этого лета

Топ-5 необычных прохладительных напитков для этого лета Лето – время перемен, маленьких открытий и больших ...

Топ-5 натуральных масок для лица всех типов кожи

Безупречное лицо: топ-5 натуральных масок для всех типов кожи Полезную и питательную маску для кожи ...

ТОП-5 народных средств от пониженного давления

Как повысить давление. ТОП-5 народных средств от гипотонии Гипотония изматывает, лишает работоспособности и очень усложняет ...

Топ-5 напитков, которые утолят жажду в жару

Топ-5 напитков, которые утолят жажду в жару Жажду можно утолять не только водой, но и ...

Топ-5 многодетных звездных мам

Топ-5 многодетных звездных мам Анджелина Джоли и ее шестеро деток Актриса вместе со своим гражданским ...

Топ-5 мифов о семейной жизни

Топ-5 мифов о семейной жизни Два человека, выросшие в разных семьях решают жить вместе. И ...

ТОП-5 мифов о кетчупе

ТОП-5 мифов о кетчупе Совсем скоро наступит сезон шашлыков и барбекю! А какое же мясо ...

Топ-5 мифов о зачатии

Топ-5 мифов о зачатии ребенка Для каждой из нас это бывает впервые и сколько бы ...

ТОП-5 мифов о замороженных продуктах: так польза или вред?

5 мифов о замороженных продуктах: польза или вред? Замороженные продукты в довольно широком ассортименте появились ...

Топ-5 масок для лица с медом

Топ-5 масок для лица с медом Несмотря на обилие технологичных кремов и сывороток по уходу ...

ТОП-5 лучших средств от токсикоза: психосоматика, питание, ароматерапия

5 лучших средств от токсикоза Токсикоз при беременности – обычное состояние для многих женщин. И ...