Главная » Техника для дома » Тефлоновые сковороды и вред от них
Тефлоновые сковороды и вред от них Вы уверены, что Ваша тефлоновая сковорода совершенно безопасна? Тефлоновая не пригорающая поверхность, позволяющая приготовить пищу без масла и жира, используется уже седьмой десяток лет.

Тефлоновые сковороды и вред от них

Тефлоновые сковороды и вред от них

Вы уверены, что Ваша тефлоновая сковорода совершенно безопасна?

Тефлоновая не пригорающая поверхность, позволяющая приготовить пищу без масла и жира, используется уже седьмой десяток лет. Этот феномен – тефлон, открыли ученые из лабораторий Дюпона в 30-х годах прошлого столетия совершенно случайно, в процессе работ по усовершенствованию фреоновых рефрижераторов.

Политэтрафлуароэтилен (ПТФЭ) или тефлон – это вещество, схожее с пластмассой. Тефлон – это самый скользкий материал в мире. С момента его внедрения наша жизнь значительно облегчилась. Тефлон присутствует в одежде, в покрытиях, в очках, в упаковках продуктов быстрого приготовления, в бумажных изделиях, в изоляции электрических проводов, в мебели, в красках, в лампочках, …перечислять ещё можно довольно длинный список.

Но чаще всего мы ощущаем присутствие тефлона на кухне, ведь им покрыто большинство наших сковородок и кастрюль. Благодаря этому покрытию можно использовать меньше жиров при приготовлении, а после приготовления посуда отмывается очень легко. Тефлон оказался настолько удобным, что долгое время даже не выяснялось, насколько безопасно это вещество?

Безопасность тефлона оказалась под вопросом после сообщений о ядовитом веществе акриламиде, проникающем в пищу…

Ранее считалось, что выделяемые из тефлона вещества в природу попасть не могут, если же и попадут, то не смогут разложиться, останутся биологически инертными. Выяснилось, что это опасное заблуждение. Вещества эти скапливаются и в природе, и в организме человека, и в организме животных.



Изучены хорошо пока лишь два из почти сотни этих веществ.

Тефлон имеет очень сложное химическое строение. Он состоит из многих токсических веществ, попадающих с накаленной сковороды прямо в продукты и в воздух.

Каждое наше нагревание тефлоновой сковородки до высокой температуры заставляет покрытие быстрее и больше трескаться, вследствие чего в воздух попадают мелкие частички и летучие вещества.

А если в течение двух лет мыть тефлоновые сковородки с помощью сильных моющих средств, то процесс растрескивания будет только усиливаться.

Вещества, которые выделяются из тефлона, вредны не только для человека. Установлено, что минимальные дозы их смертельны для птиц, содержащихся в доме.

Если даже вы не пользуетесь сковородой из тефлона, всё равно существует большая опасность того, что определённое количество вредных веществ, выделяемых тефлоном, скопилось в вашем организме – ведь тефлон широко применяется не только в домашнем хозяйстве.

Токсины из тефлона выделяются при сильном нагревании. По утверждению компании производителя тефлоновых сковородок DuPont, температура, используемая при готовке еды, намного ниже критической. Но независимые эксперты Environmental Working Group доказали, что тефлоновая сковорода за 5 минут нагревается гораздо сильнее, чем утверждает DuPont. А птицы погибли при нагревании до 202 градусов.

Тефлон, а также подобные с ним покрытия, делятся на газы и нейротоксины, вызывающие парниковый эффект.

Выделяемые при нагревании сковороды микроскопические частички попадают глубоко в легкие, и остаются там, вызывая у людей симптомы полимерного дымового жара, а у птиц – смерть. Впервые полимерный дымовой жар был зафиксирован в 1959 году у рабочих по производству тефлона. Особенно курильщики входят в группу риска по этому заболеванию. С 1960 года работники DuPont, имеющие дело с тефлоном при температуре более 204 градусов, обязательно носят защитные маски.



Лабораторные эксперименты с животными подтвердили, что при введении животным больших доз одного из компонентов покрытия, часто развивается рак печени, низкий вес у новорожденных, возникают проблемы с иммунной системой, а также процессом развития.

EPA, американское федеральное агентство по защите окружающей сред, наложило запрет на производство тефлоновых сковород. Производителям тефлона было заявлено о необходимости на 95 процентов сократить до 2010 года производство основного компонента антипригарного покрытия (кислоты PFOA). А затем планомерно до 2015 года завершить производство этой кислоты, чтобы к минимуму свести последствия использования этого вещества.

В ответ компания DuPont, которой только за один 2004 год продажи тефлона принесли один миллиард долларов, заявила, что её специалисты подтверждают полную надежность сковородок и других предметов, изготовленных из её материалов. А также то, что достоверно о пагубном влиянии PFOA неизвестно, и достойной замены этому химическому компоненту в производстве тефлона не найдено.

Все исследования в области опасности тефлоновых сковород ещё не закончены.

  • Доказано научными исследованиями, что вещества, выделяемые из тефлона, могут вызвать рак щитовидной железы, риск ожирения и инсулиновые проблемы.
  • По крайней мере, девяти видам клеток, регулирующих иммунную систему организма, угрожает тефлон.
  • В последнее время применение тефлона стали связывать с повышением уровня триглицерина и холестерина у людей.
  • У животных заметно проявляются изменения объемов селезенки, печени и мозга, нарушается эндокринная система, повышается отставание в развитии, риск бездетности и рака.
  • Под угрозой находятся сотрудники тефлонового производства, а также люди, проживающие поблизости, среди которых увеличивается число заболевших лейкемией. У женщин нарушается состояние репродуктивных функций, дети могут рождаться с уродствами лица. У мужчин увеличивается число заболеваний раком простаты.



Как обезопасить себя, применяя тефлоновые сковороды?

Полностью избежать тефлона мы никак не можем, но нужно хоть как-то себя обезопасить.

  • Не приобретайте еду быстрого приготовления, упакованную в бумагу или посуду с тефлоном. Продукты, предназначенные для микроволновой печи (пиццы и т.д.) транспортируются и хранятся в упаковке, содержащей тефлон.
  • В косметике тоже могут быть составные тефлона. Не приобретайте ту, в составе которой есть вещества «fluoro», «perfluoro» или PTFE.
  • В лосьонах для лица и тела, в лаке для ногтей, в пудре и креме для бритья также могут быть составные тефлона.

Отказ от тефлоновых сковородок может ли существенно изменить ситуацию? Алюминиевая посуда также небезопасна. Стальная сковорода опасна черным нагаром на дне, который может оказаться канцерогенным.

  • Если Вы пользуетесь тефлоновой сковородой, пользуйтесь деревянной лопаткой, но ни в коем случае ни вилкой, ни ножом, быстро царапающими тефлоновую поверхность.
  • Рекомендуется немедленно заменять все поврежденные и поцарапанные сковороды.
  • Не оставляйте пищу на плите для подрумянивания.

для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Тефлоновые сковороды и вред от них

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно.



Тефлоновые сковороды и вред от них

Тефлоновые сковороды и вред от них

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года “О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию”. 18+.

О admin

x

Check Also

Как избавиться от запаха в чайнике?

Как избавиться от запаха в чайнике? Довольно часто при покупке электрического чайника, в особенности если речь идёт о китайском продукте или не очень дорогой «посуде», то можно услышать неприятный запах.

Как избавиться от запаха пластмассы в чайнике

Как избавиться от запаха пластмассы в чайнике Нередко случается так, что радость от приобретения нового чайника сменяется огорчением – вода, вскипяченная в таком чайнике, воняет пластмассой.

Как отмыть микроволновку от жира, Кухарим

Кухарим Простые рецепты, секреты кухни, спортивное питание и упражнения Микроволновка – одно из самых простых устройств на кухне, которое заметно экономит твои силы и время.

Как отмыть микроволновку от старого жира изнутри в домашних условиях

Как эффективно отмыть микроволновку от старого жира изнутри в домашних условиях Советы, как отмыть микроволновку, публикуют многие женские журналы. К тому же каждая домохозяйка имеет собственные проверенные методы, позволяющие быстро привести в порядок даже самую грязную печь.

Как отмыть микроволновку внутри

Мытье микроволновки: содержи кухонную помощницу в чистоте Микроволновая печь прочно вошла в наш быт. Она сокращает время приготовления обеда, в ней можно разогреть готовое блюдо без добавления масла, а также быстро и без проблем разморозить любые продукты.

Отмываем микроволновку быстро, эффективно и безопасно, снаружи и

Как отмыть микроволновку и какие использовать средства: покупные или самодельные. Как отмыть микроволновку внутри? Микроволновая печь требует постоянного ухода не меньше, чем обычная кухонная плита.

Как правильно выбрать утюг по советам специалистов?

Как правильно выбрать утюг по советам специалистов? Утюг – устройство без которого сложно представить современный быт. Разберемся, как выбрать утюг для домашнего использования и на что обратить внимание.

Как правильно выбрать утюг, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Как правильно выбрать утюг? Гладить вещи любит далеко не каждый, но невозможно подобрать всю одежду для гардероба исключительно из немнущихся материалов, да и постельное белье и другие предметы домашнего обихода все равно придется распрямлять после стирки.

Как правильно выбрать утюг для дома: 5 секретов от эксперта, обзор ТОП-5 лучших моделей, цены, отзывы, видео

Как выбрать хороший утюг для домашнего использования: советы эксперта и домохозяек Каждая хозяйка знает, что предметом для гордости является тщательно выглаженное белье.

Как правильно выбрать утюг, «Страна советов&raquo

Как правильно выбрать утюг? Несколько советов, которые будут крайне полезны , если вы в затруднении - какую модель утюга приобрести. При выборе утюга следует обратить внимание на несколько основных параметров: подошва утюга, его мощность, паровые характеристики, защита от накипи, функция безопасности, длина шнура, ну и, конечно же, цена модели.

Кондиционер для белья как сделать в домашних условиях

Кондиционер для белья как сделать в домашних условиях Частная гостиница 'Свидание с морем' Хозяевам этого замечательного дома, расположенного в самом центре села Морское, что в Крыму, неподалеку от Судака, конечно хочется рассказать, сколько сил, энергии и средств было вложено в строительство и благоустройство.

Как сделать в домашних условиях освежитель воздуха без эфирных масел из духов? Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из эфирных масел?

Как сделать в домашних условиях освежитель воздуха без эфирных масел из духов? Как сделать освежитель воздуха в домашних условиях из эфирных масел? Чистота и свежесть – залог благоприятной атмосферы в доме.

Как сделать кондиционер своими руками? Кондиционеры для волос в домашних условиях

Кондиционеры для волос в домашних условиях Нанесение кондиционера на волосы после мытья уже давно стало неотъемлемым ритуалом, ведь локоны после этого мягкие, послушные и легко расчесываются.

Как сделать кондиционер в домашних условиях, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Как сделать кондиционер в домашних условиях? С каждым годом жара бьет новые рекорды, цены на кондиционеры взлетают вверх, а прохлады хочется в доме всегда и без больших финансовых затрат.

Кондиционер для волос в домашних условиях: рецепты и польза

Как приготовить кондиционер для волос в домашних условиях Для полноценного ухода за шевелюрой, необходимо использовать весь спектр средств. Особенно важен кондиционер, так как он позволяет, затратив несколько минут, существенно улучшить состояние и внешний вид волос.

Мойка воздуха для дома, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Мойка воздуха для дома Жизнь в городе диктует свои условия. Большинство людей проводит время в душном офисе, переполненном транспорте, в квартирах с пластиковыми окнами без доступа свежего воздуха, рядом с пушистыми домашними питомцами.

Мойка воздуха для дома: устройство, принцип работы и функции

Мойка воздуха Современный рынок предлагает большое количество разнотипной техники для увлажнения и очищения воздуха в помещении. В отличие от простых увлажнителей и очистителей, мойка воздуха реализует сразу несколько функций: от создания оптимальной влажности в доме и очищения воздушного пространства, до обеззараживания и ионизации воздуха.

Какую мойку воздуха лучше выбрать для дома или квартиры

Выбираем мойку воздуха Многие из нас серьезно задумываются о качестве потребляемого воздуха. Дело в том, что в наши легкие, наряду с полезными веществами и кислородом, попадают и выхлопные газы, и частички пыли и шерсти, и прочие ненужные составляющие.

Стоит ли покупать мойку воздуха

Увлажнитель с эффектом чистки воздуха — реальность или обман маркетологов Рынок бытовых приборов, предназначенных для улучшения микроклимата помещений, очень широк.

Уход за нержавейкой

Уход за нержавейкой Всем привет. У меня такой вопрос, как удалить царапины с нержавейки? Дело в том, что у меня муж решил помыть плиту из нержавейки. Помыл с порошком очень старательно.

Холодный расчёт: правила ухода за холодильниками

Холодный расчёт: правила ухода за холодильниками В магазине глаза разбегаются от обилия моделей холодильников. Есть дорогие агрегаты, с автоматической разморозкой камер, различными режимами работы, дизайном от известных мастеров.

Класс стирки – насколько это важно, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Класс стирки — насколько это важно? Покупая стиральную машину, потребители, как правило, руководствуются следующими критериями: размеры, тип загрузки, качество стирки, отжима, а также расход электроэнергии.

Как убрать запах гари из микроволновки?

Как можно быстро убрать запахи из микроволновки Зная, как убрать запах из микроволновки, можно не переживать за качество приготовленных блюд. Существует много способов удаления специфического духа из печи.

Как убрать, избавиться от запаха из микроволновки внутри в домашних условиях?

Как убрать, избавиться от запаха из микроволновки? Сейчас каждая хозяйка знает, что такое микроволновка. В современной семье никто не представляет, как можно жить без этой чудесной помощницы.