Главная » Тараканы » В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы

Шоколад считается натуральным антидепрессантом, способствует выработке в организме человека серотонина — «гормона счастья», и никто не ждет, что в состав традиционного лакомства входит что-то экстремальное. Но последнее время в интернете активно стали распространяться слухи о скрытой угрозе — мадагаскарских тараканах, якобы входящих в состав каждой шоколадки, лежащей на полках магазина.

В каждом шоколаде свои тараканы

Пройти мимо такого заявления мы не смогли. Разберем основные пункты статьи (ссылку на материал не публикуем, чтобы не тиражировать недостоверную информацию):

В шоколад попадают насекомые

«При сборе какао-бобов для производства, в урожай попадают насекомые. В дальнейшем они оказываются и в самом продукте, о чем свидетельствует обнаруженный в шоколаде тараканий белок — хитин».

Мы живем в биосфере не одни, и случайная примесь любых веществ и существ в составе любого продукта не исключена. Другое дело, что примесь эта ничтожна. Хитин — полисахарид, входящий в состав наружных покровов тела всех насекомых и других членистоногих. Сам по себе он считается ценной добавкой к пищевым продуктам. Хитин и его производные, получаемые из панциря ракообразных, широко используются в пищевой промышленности для обогащения продуктов полезными пищевыми волокнами.



В каждом шоколаде свои тараканы

Кроме того, употребляя в пищу грибы — белые грибы, лисички, сыроежки, подберезовики, шампиньоны — мы тоже съедаем изрядное количество хитина, из которого состоят клеточные стенки грибов.

Информация эта не засекречена, и доступ к ней имеет любой пользователь Сети, но почему-то информация о хитине в шоколаде вызвала фурор.

Вызывает вопросы и сам метод обнаружения хитина!

К сожалению, в статье нам не раскрывают кто, когда, каким методом и в каком количестве обнаружил хитин в шоколаде. Серьезные же ресурсы, после подобных находок, обязательно информируют общественность, с приложением протоколов испытаний или выписок из них. В данном случае вышеупомянутые приложения отсутствуют. Да и вряд ли они могут существовать, ведь на данный момент нет стандартизированного метода выявления хитина в составе пищевых продуктов.

В каждом шоколаде свои тараканы

К тому же заведующая лабораторией технологии производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий ФГБНУ “Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности” Л. И. Рысева, много лет занимающаяся исследованиями в этой области, заверила нас, что это не более чем выдумка.



Она и ее коллеги никогда не видели, чтобы в перерабатываемом кондитерскими фабриками сырье присутствовала сколько-нибудь заметная примесь насекомых. То, что вместе с какао-бобами в большом количестве перемалываются тараканы — тем более маловероятно. Конечно, на кондитерской фабрике, куда какао-порошок или какао-тертое поступает уже в виде полуфабрикатов, может быть антисанитария, и могут быть вредные насекомые, как и на любом другом производстве, но не в таких масштабах.

Чем хитина больше — тем шоколад лучше

«По международным нормативам, когда делают качественный анализ какао-бобов, используемых в производстве, ценность шоколада определяют еще и в зависимости от количества содержащегося в нем хитина. Чем меньше процент, тем выше уровень и элитность сладкой плитки. Иногда содержание тараканов достигает 5%. Полакомившись 100 граммами шоколада, считайте, что съели 5 граммов тараканов».

Данная сентенция выглядит настолько странно, что можно предположить неверный перевод. Естественно, ни в каких стандартах — ни в наших, ни в международных — такого показателя качества какао-бобов нет. А вот в США действительно есть стандарты, устанавливающие пределы загрязнения продуктов насекомыми. Согласно стандартам Food and Drug Administration (FDA) в 100 г шоколада может содержаться до 60 фрагментов насекомых, но, конечно же, и здесь речь не идет о содержании в граммах и процентах. И для других видов продуктов допустимое этими стандартами содержание фрагментов насекомых находится примерно на том же или более высоком уровне. Например, для макарон допустимо содержание до 100 фрагментов насекомых в 100 г.



Аллергия на самом деле не на какао, а на хитин

В каждом шоколаде свои тараканы

«Многие думают, что у них аллергия на шоколад, в действительности аллергия обуславливается реакцией организма на фрагменты животных организмов, находящихся в шоколаде. 4% зерен какао может быть инфицированы насекомыми».

Действительно, частицы насекомых являются достаточно распространенным аллергеном. Впрочем, как и сам шоколад. На что именно у вас аллергия поможет выявить обследование у аллерголога.

А фраза «4% зёрен какао может быть инфицированы насекомыми» терминологически неточна, заставляет усомниться в компетентности автора материала.

Согласно упомянутым стандартам FDA, 4 % зерен могут иметь следы повреждения насекомыми или поражены плесенью. Однако нормативы для других видов продуктов (сырья) примерно такие же — на уровне 4-6 % зерен или плодов! Вспомним обычные яблоки или груши — сколько процентов яблок могут быть повреждены насекомыми? Но это почему-то никого не смущает. Кстати, для кофе норматив выше — до 10 % зерен.

Еще раз подчеркнем: содержание насекомых и следы поражения насекомыми — это не одно и то же. Согласно стандартам ISO на какао-бобы, живых насекомых в них быть не должно вообще. Если же говорить об аллергии, то ее могут вызвать ничтожно малые следы аллергена, поэтому, теоретически любой продукт может быть аллергеном, поскольку любой продукт неизбежно может содержать ничтожно малые частицы насекомых.



Чем шоколад дороже — тем хитина меньше!

«Лучше выбирать элитные сорта шоколада (от 65 до 75%), стоят они дороже, зато качество его намного выше. Какао-бобы тщательно очищаются и процентное содержание хитина в продукте минимальное».

Действующие стандарты не разделяют шоколад на сорта, и то, что производитель решил назвать свою продукцию элитной, лежит на его совести. Показатели ГОСТа одинаковы и для «элитного», и для «обычного» шоколада. В любом случае, показатели качества и в ГОСТе, и в международных стандартах, и в ТУ изготовителей — совсем иные, нежели содержание насекомых и их частей. Таких показателей в российских стандартах нет, а какие показатели качества изготовители закладывают при производстве продукции — неизвестно, поскольку свою техническую документацию (ТУ) они, как правило, держат в секрете.

Рассказ о том, как на самом деле проходит сбор и обработка какао-бобов, использующихся для производства шоколада — читайте в материале участника сообщества. Здесь подробно описан весь процесс, предшествующий выпуску кондитерских изделий из шоколада.

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов

питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы



В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы

А что касается пищевых добавок, то это огромная хим. индустрия, и их выпуском и продажей занимаются специализированные предприятия. И закупаются подобные продукты оптом тоже огромной индустрией – пищевой промышленностью, представителями кот. являются те самые известные крупные производители. По существу только они и могут купить пищевые добавки для своего производства. Откуда у “кустарей”, как вы выразились, деньги на такие партии добавок и место под их хранение? Не говоря уж о необходимости такой экономии – масштабы не те, чтоб заморачиваться. Кроме того, “кустаря” клиенты знают лично, и писать жалобы не будут – сразу в табло втащат, так что за качество он отвечает лично, и соотв-но заинтересован в его самом высоком уровне. Чего нельзя сказать о крупных производителях, которые могут сколько угодно откупаться от контролирующих органов (за счёт тех же средств, сэкономленных с помощью добавок), игнорировать жалобы или заниматься отписками.

В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы



Это в 3,14данутых США могут быть такие стандарты. Там есть и законы, запрещающие привязывать аллигатора к пожарному гидранту, охотиться на кроликов из трамвая (а так хотелось, чёрт подери!) или запихивать кошку в микроволновку, потому что прецедентное право, и есть дибилы, которые всем этим занимаются!

О admin

x

Check Also

Разновидности домашних тараканов

Виды тараканов в квартире — как выглядят СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ: Различные виды тараканов испокон веков живут в жилище человека, когда то насекомое считали символом богатства, сейчас же – это неприятный гость, доставляющий массу хлопот и разносящий инфекцию.

Как выглядят различные виды тараканов, самки личинки, как отличать

Тараканы — виды, особенности, как выглядят и как отличать Тараканы являются одними из самых распространённых паразитов в мире. Они могут обитать где угодно, лишь бы условия для жизни были подходящими.

Какие виды тараканов могут проживать в квартире

Какие виды тараканов живут в квартире Желанным гостем таракана назвать может только тот, для кого он представляет профессиональный интерес. Основная масса населения реагирует на этих насекомых крайне негативно.

Фото тараканов – виды, разновидности и описание

Фотографии тараканов в различном возрасте и состоянии Экзотических тараканов с интересом рассматривают в террариумах и на выставках. Но больший интерес представляют домашние рыжие прусаки, которые доставляют массу неудобств.

Фото различных видов домашних тараканов

LiveInternetLiveInternet -Постоянные читатели -Сообщества -Статистика Фото различных видов домашних тараканов Домашние тараканы вопреки желанию человека часто становятся неотъемлемой частью жилища.

Виды тараканов живущие в квартирах: как они выглядят

Разновидности тараканов, живущих в наших квартирах Многие считают, что таракан является представителем одного вида — рыжего цвета, крупного размера, который населяет преобладающее большинство наших квартир.

Фото тараканов домашних, а также их яиц

Фотографии различных тараканов Мало кому не известно, как выглядит домашний таракан. Каждый человек несколько раз в жизни встречал их, и наверняка успевал налюбоваться на их тропических родственников на различных выставках или в террариумах.

Шарики от тараканов с борной кислотой, рецепт приманки

Как приготовить шарики от тараканов с борной кислотой Кристаллическое вещество без цвета и запаха, называемое борной кислотой, успешно используют как инсектицидное средство.

Блог пользователя Любовь Сделать Комментариев: 1 к Использование борной кислоты против тараканов видео

3 метода избавления от тараканов Пользователь - Ариадна разместила: Как уничтожить тараканов видео. Борная кислота. В тех местах нужно разложить борный порошок. Борная кислота является средством без запаха и вкуса.

Борная кислота от тараканов рецепты и методики применения

Борная кислота от тараканов рецепты и методики применения Если жилое помещение оккупировано тараканами, то борьбу с ними лучше всего вести при помощи борной кислоты.

Борная кислота с яйцом – средство от тараканов, муравьев: рецепт, пропорции, отзывы

Борная кислота с яйцом — средство от тараканов, муравьев Тараканы – насекомые, которые считаются признаком антисанитарии. Появления непрошеных гостей в жилом помещении вызывает шок.

У тараканов есть своя миссия на Земле » ОКО ПЛАНЕТЫ

как появились на земле тараканы РЕЙТИНГ КАЗИНО ОНЛАЙН 2017 ВУЛКАН ПЛАТИНУМ Слотов: 410 Рулеток: 7 Лицензия: Novomatic, Igrosoft, NetEnt, WMS Gaming, видеопокер, рулетка, карточные игры Игры: Автоматы, Покер, Рулетки.

Средства от тараканов Дохлокс официальный сайт, Официальный сайт производителя средств от тараканов Дохлокс

Средства от тараканов Дохлокс ДОХЛОКС — это новое «ядерное» поколение инсектицидов Наиболее удобными и современными средствами борьбы с тараканами являются гели и ловушки от тараканов, действие которых основано на совершенно других принципах.

Средства от тараканов, насекомых купить в Костопольском районе

Средства от тараканов, насекомых в Костопольском районе Инсектицидная шашка "Тихий вечер" Дымовая шашка от насекомых с “нокдаун-эффектом”. Не имеет аналогов! Защищена международным патентом.

Ликвидатор ловушка от тараканов и муравьев

Ликвидатор ловушка от тараканов и муравьев Ликвидатор ловушка от тараканов и муравьев Цена является действительной и актуальной на данный момент Мицелий грибов Семена Каталог высококачественных пакетированных овощных семян, ведущих авторских производителей.

Средство от мух, комаров, тараканов, клещей, личинок, навозных жуков

Средство от мух, комаров, тараканов, клещей, личинок, навозных жуков. Компания ООО «Агроветсервис» (Краснодар) предлагает широкий ассортимент инновационных средств по борьбе с мухами, комарами, тараканами, клещами, личинками, блохами, навозными жуками в том числе: - Байцидал и другие.

Как избавиться от тараканов в квартире быстро и навсегда

Как избавиться от тараканов в квартире Тараканы – неприятные соседи, они внезапно появляются в вашем жилище невесть откуда и сразу чувствуют себя полноправными жильцами квартиры или дома.

Общая характеристика отрядов клопов, стрекоз, тараканов, равнокрылых хоботных, сетчатокрылых и ручейников 1985 Мамаев Б

Какие существуют виды клопов в природе Сайт vent-klapan.ru и клуб вулкан оставят неизгладимое впечатление. Общая характеристика отрядов клопов, стрекоз, тараканов, равнокрылых хоботных, сетчатокрылых и ручейников Отряд клопов.

Словарь терминов: все, что вы хотели знать об избавлении от тараканов и насекомых, СПК Ликвидатор™

Словарь терминов Дезинфекция – это комплекс процедур, которые проводятся с целью ликвидации болезнетворных бактерий, микробов вирусов и возбудителей инфекционных заболеваний.

КЛОПЫ И ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О НИХ, Уничтожение клопов, тараканов, грызунов, клещей и прочих

Уничтожение клопов, тараканов, грызунов, клещей и прочих. НАДОЕЛИ НЕ ЖЕЛАТЕЛЬНЫЕ СОСЕДИ? Гарантированное уничтожение насекомых в вашей квартире. -Тараканы -Клопы -Муравьи -Блохи -Клещи-Мыши Предоставляем гарантию на 6 месяцев.

Как избавиться от тараканов быстро и навсегда, избежав повторного нашествия?

Действенный метод, как избавиться от тaраканов навсегда Наибольший страх домохозяйки – увидеть таракана у себя в квартире. Среди жителей большинства стран сложились самые негативные впечатления об усатых насекомых (хотя в некоторых регионах жареные тараканы входят в рацион питания). Но в природе они приносят существенную пользу.

Заговор и молитва, чтобы избавиться от тараканов в квартире

Как избавится от тараканов навсегда: заговоры Гадкие надоедливые насекомые Родина тараканов — Южная Азия. Оттуда на север их завезли кочевые племена.

Заговоры от тараканов: список, текст, отзывы и результаты

Заговоры от тараканов: список, текст, отзывы и результаты Тараканы в доме – это не только повод для раздражения и печали. Насекомые могут стать причиной болезней, они переносят инфекцию, сами от нее не страдая.

Заговор против муравьев, тараканов и другой живности

Обрядовая магия Меню навигации Пользовательские ссылки Объявление Информация о пользователе Заговор против муравьев, тараканов и другой живности Сообщений 1 страница 8 из 8 Поделиться12017-05-25 05:16:20 Автор: Susanna Администратор Зарегистрирован: 2016-08-01 Приглашений: 0 Сообщений: 2225 Уважение: [+0/-0] Позитив: [+0/-0] Пол: Женский Последний визит: Извести блох, жуков, тараканов и других Взять сковороду и ложку и пройтись с ними по всем комнатам.