Главная » Тараканы » В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы

Шоколад считается натуральным антидепрессантом, способствует выработке в организме человека серотонина — «гормона счастья», и никто не ждет, что в состав традиционного лакомства входит что-то экстремальное. Но последнее время в интернете активно стали распространяться слухи о скрытой угрозе — мадагаскарских тараканах, якобы входящих в состав каждой шоколадки, лежащей на полках магазина.

В каждом шоколаде свои тараканы

Пройти мимо такого заявления мы не смогли. Разберем основные пункты статьи (ссылку на материал не публикуем, чтобы не тиражировать недостоверную информацию):

В шоколад попадают насекомые

«При сборе какао-бобов для производства, в урожай попадают насекомые. В дальнейшем они оказываются и в самом продукте, о чем свидетельствует обнаруженный в шоколаде тараканий белок — хитин».

Мы живем в биосфере не одни, и случайная примесь любых веществ и существ в составе любого продукта не исключена. Другое дело, что примесь эта ничтожна. Хитин — полисахарид, входящий в состав наружных покровов тела всех насекомых и других членистоногих. Сам по себе он считается ценной добавкой к пищевым продуктам. Хитин и его производные, получаемые из панциря ракообразных, широко используются в пищевой промышленности для обогащения продуктов полезными пищевыми волокнами.



В каждом шоколаде свои тараканы

Кроме того, употребляя в пищу грибы — белые грибы, лисички, сыроежки, подберезовики, шампиньоны — мы тоже съедаем изрядное количество хитина, из которого состоят клеточные стенки грибов.

Информация эта не засекречена, и доступ к ней имеет любой пользователь Сети, но почему-то информация о хитине в шоколаде вызвала фурор.

Вызывает вопросы и сам метод обнаружения хитина!

К сожалению, в статье нам не раскрывают кто, когда, каким методом и в каком количестве обнаружил хитин в шоколаде. Серьезные же ресурсы, после подобных находок, обязательно информируют общественность, с приложением протоколов испытаний или выписок из них. В данном случае вышеупомянутые приложения отсутствуют. Да и вряд ли они могут существовать, ведь на данный момент нет стандартизированного метода выявления хитина в составе пищевых продуктов.

В каждом шоколаде свои тараканы

К тому же заведующая лабораторией технологии производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий ФГБНУ “Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности” Л. И. Рысева, много лет занимающаяся исследованиями в этой области, заверила нас, что это не более чем выдумка.



Она и ее коллеги никогда не видели, чтобы в перерабатываемом кондитерскими фабриками сырье присутствовала сколько-нибудь заметная примесь насекомых. То, что вместе с какао-бобами в большом количестве перемалываются тараканы — тем более маловероятно. Конечно, на кондитерской фабрике, куда какао-порошок или какао-тертое поступает уже в виде полуфабрикатов, может быть антисанитария, и могут быть вредные насекомые, как и на любом другом производстве, но не в таких масштабах.

Чем хитина больше — тем шоколад лучше

«По международным нормативам, когда делают качественный анализ какао-бобов, используемых в производстве, ценность шоколада определяют еще и в зависимости от количества содержащегося в нем хитина. Чем меньше процент, тем выше уровень и элитность сладкой плитки. Иногда содержание тараканов достигает 5%. Полакомившись 100 граммами шоколада, считайте, что съели 5 граммов тараканов».

Данная сентенция выглядит настолько странно, что можно предположить неверный перевод. Естественно, ни в каких стандартах — ни в наших, ни в международных — такого показателя качества какао-бобов нет. А вот в США действительно есть стандарты, устанавливающие пределы загрязнения продуктов насекомыми. Согласно стандартам Food and Drug Administration (FDA) в 100 г шоколада может содержаться до 60 фрагментов насекомых, но, конечно же, и здесь речь не идет о содержании в граммах и процентах. И для других видов продуктов допустимое этими стандартами содержание фрагментов насекомых находится примерно на том же или более высоком уровне. Например, для макарон допустимо содержание до 100 фрагментов насекомых в 100 г.



Аллергия на самом деле не на какао, а на хитин

В каждом шоколаде свои тараканы

«Многие думают, что у них аллергия на шоколад, в действительности аллергия обуславливается реакцией организма на фрагменты животных организмов, находящихся в шоколаде. 4% зерен какао может быть инфицированы насекомыми».

Действительно, частицы насекомых являются достаточно распространенным аллергеном. Впрочем, как и сам шоколад. На что именно у вас аллергия поможет выявить обследование у аллерголога.

А фраза «4% зёрен какао может быть инфицированы насекомыми» терминологически неточна, заставляет усомниться в компетентности автора материала.

Согласно упомянутым стандартам FDA, 4 % зерен могут иметь следы повреждения насекомыми или поражены плесенью. Однако нормативы для других видов продуктов (сырья) примерно такие же — на уровне 4-6 % зерен или плодов! Вспомним обычные яблоки или груши — сколько процентов яблок могут быть повреждены насекомыми? Но это почему-то никого не смущает. Кстати, для кофе норматив выше — до 10 % зерен.

Еще раз подчеркнем: содержание насекомых и следы поражения насекомыми — это не одно и то же. Согласно стандартам ISO на какао-бобы, живых насекомых в них быть не должно вообще. Если же говорить об аллергии, то ее могут вызвать ничтожно малые следы аллергена, поэтому, теоретически любой продукт может быть аллергеном, поскольку любой продукт неизбежно может содержать ничтожно малые частицы насекомых.



Чем шоколад дороже — тем хитина меньше!

«Лучше выбирать элитные сорта шоколада (от 65 до 75%), стоят они дороже, зато качество его намного выше. Какао-бобы тщательно очищаются и процентное содержание хитина в продукте минимальное».

Действующие стандарты не разделяют шоколад на сорта, и то, что производитель решил назвать свою продукцию элитной, лежит на его совести. Показатели ГОСТа одинаковы и для «элитного», и для «обычного» шоколада. В любом случае, показатели качества и в ГОСТе, и в международных стандартах, и в ТУ изготовителей — совсем иные, нежели содержание насекомых и их частей. Таких показателей в российских стандартах нет, а какие показатели качества изготовители закладывают при производстве продукции — неизвестно, поскольку свою техническую документацию (ТУ) они, как правило, держат в секрете.

Рассказ о том, как на самом деле проходит сбор и обработка какао-бобов, использующихся для производства шоколада — читайте в материале участника сообщества. Здесь подробно описан весь процесс, предшествующий выпуску кондитерских изделий из шоколада.

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов

питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы



В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы

А что касается пищевых добавок, то это огромная хим. индустрия, и их выпуском и продажей занимаются специализированные предприятия. И закупаются подобные продукты оптом тоже огромной индустрией – пищевой промышленностью, представителями кот. являются те самые известные крупные производители. По существу только они и могут купить пищевые добавки для своего производства. Откуда у “кустарей”, как вы выразились, деньги на такие партии добавок и место под их хранение? Не говоря уж о необходимости такой экономии – масштабы не те, чтоб заморачиваться. Кроме того, “кустаря” клиенты знают лично, и писать жалобы не будут – сразу в табло втащат, так что за качество он отвечает лично, и соотв-но заинтересован в его самом высоком уровне. Чего нельзя сказать о крупных производителях, которые могут сколько угодно откупаться от контролирующих органов (за счёт тех же средств, сэкономленных с помощью добавок), игнорировать жалобы или заниматься отписками.

В каждом шоколаде свои тараканы

В каждом шоколаде свои тараканы



Это в 3,14данутых США могут быть такие стандарты. Там есть и законы, запрещающие привязывать аллигатора к пожарному гидранту, охотиться на кроликов из трамвая (а так хотелось, чёрт подери!) или запихивать кошку в микроволновку, потому что прецедентное право, и есть дибилы, которые всем этим занимаются!

О admin

x

Check Also

Как вывести тараканов из квартиры в домашних условиях быстро и навсегда

Как вывести тараканов? Домашние надоедливые насекомые Появление прусаков в квартире не случайно. Значит условия, которые сложились в помещении, благоприятствуют их жизнедеятельности.

Как вывести тараканов в частном доме

Как и чем можно вывести тараканов в частном доме? Получив или построив частный дом, счастье жильцов может омрачиться в первый же вечер. Этой бедой являются тараканы. К неприятному виду добавляется их способность переносить инфекционные болезни.

Чем вывести тараканов навсегда в домашних условиях – топ средства

Эффективные и проверенные методы борьбы с тараканами Таракан на кухне Также часто тараканы появляются из соседних квартир. Это затрудняет борьбу с ними, поскольку нет гарантии, что в дальнейшем они не появятся опять.

Как быстро вывести тараканов в домашних условиях: народные рецепты

Как можно быстро и дешево вывести тараканов в домашних условиях? Нечистоплотность или недостаток времени для полноценной уборки квартиры, дома, кухонных и столовых помещений, со временем могут доставить немало неприятностей.

Как вытравить и вывести тараканов из квартиры раз и навсегда

Как вывести тараканов в квартире навсегда Выведение тараканов – задача, требующая комплексного решения. Если воздействовать на вредителей, не исключив причины их появления, то очень скоро насекомые вернутся.

Как вывести тараканов из квартиры навсегда: что делать, чем вывести, лучшие методы: описание, отзывы

Стоп вредителям! Сайт по помощи в борьбе с назойливыми насекомыми в доме. Свежие записи Свежие комментарии Наталья к записи Клещ куриный Лариса к записи Клещ энцефалитный Явер к записи Обработка территории от клещей Валентина к записи Подкожный клещ у человека СВЕЛЕНА к записи Как избавиться от клопов Как вывести тараканов Самостоятельно вывести тараканов в частном доме либо квартире достаточно сложная задача, которая требует времени, сил и немного финансовых затрат.

Как вывести тараканов: как быстро прогнать пруссаков из квартиры навсегда, как разводить в домашних условиях, какая служба

Как навсегда вывести тараканов? Как вывести тараканов? Данный вопрос имеет многовековую историю, а борьба с этими насекомыми кажется порой бесконечной. Существует множество способов, помогающих быстро и эффективно покончить с этим явлением.

Как избавиться от тараканов в квартире навсегда? Чем и как вывести домашних тараканов?

Как избавиться от тараканов в квартире и можно ли их вывести навсегда? Борьба с тараканами может стать длительным и мучительным процессом. Потратив много времени, сил и денег на борьбу с этими неприятными соседями, все, что нужно человеку – это быть уверенным в том, что они больше никогда не вернуться в его дом.

Как избавиться от тараканов в квартире, вывести навсегда в домашних условиях

Как вывести тараканов из квартиры Тараканы… Борьба с ними не сулит ничего хорошего, потому как зачастую одной обработкой квартиры дело не обходится. В большинстве же случаев выведение насекомых из квартиры занимает длительное время – от нескольких месяцев до нескольких лет.

Как вывести тараканов в домашних условиях быстро и надолго

Как вывести тараканов в домашних условиях быстро и надежно Здравствуйте! Не так давно доводилось гостить у родни. И первая новость, с которой они меня чуть ли не с порога встретили, была о том, что они, наконец-то, избавились от тараканов.

Как вывести тараканов из квартиры, дома: чем уничтожить быстро, навсегда

Выведение тараканов: быстро, эффективно, надежно О том, как вывести тараканов из квартиры, хозяева помещения задумываются уже после того, когда неприятные мелкие насекомые расселились по квартире.

Как вывести тараканов из квартиры навсегда: эффективные средства

Как вывести тараканов: полезные советы Еще два десятилетия назад тараканы обитали практически в каждом многоквартирном доме. Они долго портили жизнь обитателям квартир, но сейчас появилось множество средств для борьбы с этими вредителями.

Как вывести тараканов навсегда: Эффективные способы уничтожения

Быстрые способы уничтожения тараканов Тараканы – насекомые, относящиеся к одноименному отряду. Всего на нашей планете обитает около 4600 видов этих насекомых. Только пятьдесят из них проживают рядом с человеком.

Народные средства от тараканов в квартире: рецепты, как вывести – усатых – навсегда, чего они боятся больше, чем травить эффективно и безопасно

Эффективные народные средства от тараканов: рецепты приготовления, советы по применению Тараканы – одни из самых неприятных домашних паразитов. Они являются переносчиками многих серьезных заболеваний, таких как гепатит, гельминтоз, дизентерия и даже туберкулез.

Как вывести тараканов в домашних условия быстро и навсегда

Как раз и навсегда вывести тараканов Очень часто в квартире или доме появляются незваные гости – тараканы. Они быстро размножаются, потихоньку отвоевывая территорию жилища у хозяев, портят продукты и переносят опасные заболевания (гепатит, туберкулез, дизентерия). И, что самое печальное, не собираются легко сдаваться и покидать дом.

Как вывести тараканов из квартиры навсегда и быстро?

Как быстро и эффективно навсегда вывести тараканов из квартиры? Сегодня существует множество средств для борьбы с бытовыми насекомыми. Однако нередко применяя тот или иной разрекламированный инсектицид у себя дома, хозяева получают лишь временный результат, то есть, прусаки исчезают только на время.

Как вывести тараканов из квартиры – химическими или народными средствами?

Как и чем вывести из квартиры тараканов? Когда-то тараканов можно было увидеть только в тропических странах, но с развитием туризма и возможностей человека быстро передвигаться по свету они колонизировали весь мир.

Как вывести тараканов из квартиры навсегда

Выведение тараканов из квартиры: пошаговая инструкция О том, как вывести тараканов, сказано и написано много. Но конкретные инструкции мало кто даёт. В то же время большинство владельцев квартир, домов, дач и столовых ищут не перечисления средств и методов, а конкретную пошаговую инструкцию, что в какой последовательности сделать и как вывести тараканов в квартире или доме наверняка.

Как вывести тараканов в домашних условиях быстро

Как быстро избавиться от тараканов в квартире Мы продолжаем цикл статей, посвященных тому, как вывести тараканов в квартире быстрым способом. Стоит сразу подчеркнуть, что для этого требуется немного ориентироваться в том, в чем нуждаются эти насекомые, а также внимательно и, самое главное, тщательно выполнить все наши рекомендации.

Как избавиться от тараканов навсегда в домашних условиях: чем их вывести из квартиры?

Как можно навсегда избавиться в квартире от тараканов Тараканы – существа крайне неприятные, когда они появляются в доме, создается ощущение, что размножаются они в геометрической прогрессии.

Как избавиться от тараканов в квартире – народные способы

Как вывести тараканов в домашних условиях Те люди, которые хотя бы раз в жизни сталкивались с появлением тараканов, знают, насколько неприятные это соседи. Мало того, что они вызывают отвращение практически у каждого человека, так эти насекомые еще и представляют угрозу нашему здоровью.

Регент инструкция по применению от тараканов

Используем «Регент» от тараканов: инструкция YUpS pYSechZ SschRpschchZ e dbNY eNpS NCRgsch CN CeNchZ YINCbNe ekBe YRechNgNe. schK dbNY CNNKechk rYRychpRgb Iyu kBpchYchY rSbchg.

Агран от тараканов: инструкция средства, применение, отзывы

Агран – эффективное и надежное средство от тараканов Что выбрать для поединка с усачами? Средств немало, но в последнее время большую популярность приобрел Агран от тараканов, который имеет немало преимуществ перед подобными препаратами.

Как убить тараканов и не допустить их возвращения в квартиру? Можно ли самому сделать

Как убить тараканов и не допустить их возвращения в квартиру? Тараканы не заводятся в квартире с неудобными для них условиями. Если они поселились, начали и успешно плодиться, значит для них в помещении есть все, что необходимо: еда, вода и тепло.